Poleć znajomym

Karp faszerowany

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 1 kg karpia
  • 10 dag pieczarek
  • 6 łyżek tłuszczu do smażenia
  • 3 łyżki masła
  • 4—5 łyżek tartej bułki
  • 2 łyżki śmietany
  • garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki i tymianek)

Sposób przygotowania

  1. Karpia sprawić, opłukać, natrzeć solą. Pieczarki oczyścić, poszatkować. Dusić na patelni 10 minut. W połowie duszenia dodać sól, pieprz. Masło utrzeć z dwoma żółtkami, wymieszać z pieczarkami, tartą bułką. Ubić pianę z białek i dodać do far­szu. Doprawić solą i pieprzem. Napełnić farszem brzuch ryby. Zaszyć. Żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem, ułożyć rybę i posypać wiórkami masła. Piec około 40 minut, podlewając od czasu do czasu karpia wodą. Upieczoną rybę polać śmie­taną, zapiec jeszcze kilka minut. Podawać posypanego zieleniną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.