Karmazyn w sosie balsamicznym
Czas wykonania: 50 min
30 min
Składniki
- 40 dag filetów z karmazyna
- sok z 1 cytryny
- 1 pęczek tymianku
- sól, pieprz cayenne na sos:
- 100 ml octu balsamicznego
- 2-3 łyżki miodu
- 1/2 łyżeczki imbiru
- kilka ziaren białej gorczycy
Sposób przygotowania
Rybę umyć, osuszyć, a następnie natrzeć solą, pieprzem oraz pokropić sokiem z cytryny. Tymianek umyć, posiekać i posypać rybę. Karmazyna wstawić na godzinę do lodówki, aby przeszedł aromatem przypraw. Filety pojedynczo zawijać w folię aluminiową i piec 30 minut w temperaturze 180°C. Przygotować sos: ocet wymieszać z miodem i imbirem, a gorczycę lekko przesmażyć na patelni, zmielić i dodać do sosu. Gorącą rybę polać sosem i podawać z długo-ziarnistym ryżem.
DOBRA RADA:
Ocet balsamiczny słynie ze swego słodko-kwaśnego smaku, w niewielkich ilościach znakomicie podkreśla walory smakowe przygotowywanych potraw.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Nadziewana papryka z pieprzowym sosem
-
Placek ziemniaczany
-
Makaron z sosem pomidorowym
-
Zając w sosie imbirowym
-
Tortellini w sosie parmezanowym
-
Pełnoziarniste kolanka z sosem serowym
-
Fasolka szparagowa w ostrym sosie
-
Krewetki w sosie pomidorowym
-
Kura w orzechach
-
Łosoś z wody w trzech sosach
-
Łosoś w sosie a la russe
-
Raki z wody w sosie koperkowym
Zaloguj się aby dodać recenzję