Poleć znajomym

Karkówka w sosie pomidorowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (130 pkt.)

Miękka, soczysta karkówka w sosie z pomidorów i papryki.

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 80 dag karkówki
  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 3 małe czerwone papryki
  • 3 małe białe cebule
  • olej
  • cukier
  • pieprz
  • Marynata:
  • oliwa z oliwek
  • sos sojowy
  • zioła prowansalskie
  • oregano

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kroimy mięso na cienkie, nieduże kotleciki i wrzucamy do garnka.

  2. 2

    Przygotowujemy marynatę - do słoiczka po dżemie wlewamy do 1/3 objętości oliwę z oliwek, następną 1/3 sosu sojowego, dodajemy łyżeczkę oregano i szczyptę ziół prowansalskich.

  3. 3

    Marynatą zalewamy mięso, przykrywamy folią aluminiową i odstawiamy na noc do lodówki.

  4. 4

    Kroimy: cebulę na małe kawałeczki a paprykę w krótkie paski.

  5. 5

    Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy cebulę. Podsmażamy ją chwilę, dodajemy pół szklanki wody, cały czas mieszając czekamy aż woda odparuje, następnie smażymy aż uzyska złoty kolor. Odkładamy ją na później.

  6. 6

    Ponownie rozgrzewamy olej na patelni i wrzucamy mięso (nie odsączamy z marynaty). Mieszając, czekamy aż puści sok, następnie przykrywamy i dusimy je na średnim ogniu, mieszając co ok. 3 minuty, aż do prawie całkowitego wyparowania sosu.

  7. 7

    Dodajemy pomidory, paprykę i 2 łyżeczki cukru. Przykrywamy i gotujemy na średnim ogniu ok. 15 minut, mieszając co 5 minut, aż do zgęstnienia sosu.

  8. 8

    Dodajemy odłożoną wcześniej cebulę.

  9. 9

    Doprawiamy pieprzem i ziołami prowansalskimi.

  10. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.