Poleć znajomym

Karczochy faszerowane

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Ojczyzną karczochów jest Sycylia. Występują one w trzech odmianach zielonej, jasnozielonej i fioletowej. Przyrządza się je na wiele sposobów i w każdej wersji mają doskonały smak.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 duże karczochy
  • 2 łyżki soli
  • 300 g pieczarek
  • 150 g szynki
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 1/8 I śmietany
  • szczypta pieprzu i soli

Sposób przygotowania

  1. 1

    Z karczochów usunąć łodygi i twar­de liście. Czubki liści odkroić. Kar­czochy gotować w posolonej wo­dzie (woda powinna lekko przykry­wać warzywa).

  2. 2

    Oczyszczone pieczarki opłukać i pokroić na kawałki. Szynkę pokro­ić w kostkę.

  3. 3

    Grzyby podsmażyć na rozgrzanym maśle i oprószyć mąką. Dodać śmie­tanę i gotować 10 minut, stale mie­szając. Pieczarki przyprawić solą i pieprzem.

  4. 4

    Ugotowane karczochy przełożyć na sito i osaczyć. Z karczochów wykrę­cić wewnętrzne pączki i wyciąć je, a wnętrze wyskrobać łyżeczką i na­pełnić farszem pieczarkowym. Kar­czochy posypać szynką i podawać na stół.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.