Kapusta po hambursku

Autor: miodek (1650 pkt.)

Kapusta gotowana w jednym garnku z boczkiem wędzonym, świeżą wieprzowiną i dowolną wędliną (140 do 200 g na osobę) jest prawdziwym przysmakiem.

Dodaj zdjęcie »

130 min

Czas przygotowania: 40 min

Czas wykonania: 90 min

Ocena:

Brak ocen

Składniki

1
Boczek wraz z mięsem zalać wodą i gotować pod przykryciem na małym ogniu.
2
Kapustę, pozbawioną włóknistych części, dokładnie opłukać. Gotować w 4 l wrzącej wody przez 5 minut. Następnie odcedzić, schłodzić w zimnej wodzie i dokładnie osaczyć.
3
Kapustę wraz z parówkami dodać do mięsa i gotować przez 30 minut.
4
Mięso i parówki rozłożyć na talerzach, kapustę drobno posiekać, wymieszać, doprawić do smaku i dodać do mięsa.