Poleć znajomym

Kapuśniak ze słodkiej kapusty

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Kupując białą kapustę należy zwrócić uwagę, aby główka była zbita i twarda ponieważ liście takiej kapusty są delikatne i bardzo soczyste Natomiast kapusta o grubych liściach i grubym unerwieniu jest gorzka.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 750 g kapusty
  • 60 g smalcu
  • 2 gałązki naci z selera
  • 1 pęczek pietruszki
  • 1 liść laurowy
  • 1 gałązka tymianku
  • 2 cebule
  • 200 g ziemniaków
  • 100 g selera
  • 200 g boczku
  • 200 g miękkiego salami
  • z czosnkiem
  • bulion w proszku
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kapustę oczyścić, opłukać, usunąć głąb oraz grube nerwy i cienko poszatkować. Poszatkowaną kapustę zeszklić na smalcu. Zalać gorącą wodą i gotować pod przykryciem,

  2. 2

    Zioła i zieleninę związać w pęczek i dodać do gotującej się kapusty. Cebulę, ziemniaki i seler obrać, opłukać i pokroić w cienkie paski. Dodać do kapusty na 10 minut przed końcem gotowania,

  3. 3

    Boczek i salami pokroić w cienkie plastry i dodać do zupy na 10 minut przed końcem gotowania,

  4. 4

    Z kapuśniaku wyjąć pęczek zieleni­ny z ziołami. Doprawić do smaku bulionem w proszku, solą i piep­rzem.

  5. Dodatki:

  6. Kromki świeżego, wiejskiego chleba ze smalcem. Czerwone wino. Seler można zastąpić mar­chwią, a boczek suchą kiełbasą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. sylwia (Gość) 26 października 2011, 10:26

    super przepis