Poleć znajomym

Kapuśniak z młodej kapusty

Jak zbierać punkty?

Autor: (3745 pkt.)

Składniki

  • 75 dag wędzonego boczku
  • 2 kostki bulionu, może być grzybowy
  • główka młodej kapusty
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • 2 łodygi młodego rabarbaru
  • 2 ziarna jałowca
  • łyżka posiekanego koperku
  • łyżka cukru
  • sól
  • pieprz
  • 4-5 łyżek śmietany 22%
  • łyżka oleju

Sposób przygotowania

  1. Marchewki oczyścić, umyć, zetrzeć na tarce o .du­żych oczkach. Kapustę oczyścić z wierzchnich li­ści, umyć, poszatkować. Boczek pokroić w ko­steczkę, podsmażyć na oleju, skwarki wyjąć z tłuszczu, odłożyć na talerzyk. Na tłuszczu ze sma­żenia boczku przesmażyć marchewkę i cebulę, mieszać ciągle, żeby się zbytnio nie zrumieniły. Do garnka wlać rozpuszczone w 1 litrze wody kostki bulionu, wrzucić kapustę, marchewkę z cebulą, ja­łowiec, gotować około 10 minut na małym ogniu. Dodać skwarki, oczyszczony i pokrojony w kostkę rabarbar, gotować 5 minut. Zdjąć z ognia, doprawić cukrem, solą, pieprzem i śmietaną. Wyjąć ziarna ja­łowca i oprószyć koperkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.