Poleć znajomym

Kapuśniak z boczkiem, kiełbasą i fasolą

Jak zbierać punkty?

Autor: (442 pkt.)

Kapuśniak z boczkiem, kiełbasą i fasolą to rozgrzewająca i przepyszna gęsta zupa. Wspaniały smak kapuśniaku jest dzięki połączeniu gotowanej kapusty kwaszonej ze smażonym boczkiem, kiełbasą oraz świeżymi przyprawami. Efekt na pewno zadowoli każdego domownika, gustujące w kwaśnych smakach. Podajemy z kromkami świeżego, chrupiącego chleba.

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 litry wywaru lub wody
  • 450 gr. kiszonej kapusty
  • 4 ziemniaki
  • 50 gr. fasoli perłowej
  • 100 gr. wędzonego boczku
  • 1 pętko kiełbasy
  • duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka stołowa mąki, soli i pieprzu
  • 2 kostki rosołowe
  • koncentrat pomidorowy

Sposób przygotowania

  1. Fasolę namaczamy w wodzie przez całą noc. Na następny dzień będzie fasola miękka. Gotujemy w wodzie, w której się moczyła.

  2. Kapustę kroimy, zalewamy litrem wywaru i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając, uważając żeby się nie przypaliła.

  3. Obieramy ziemniaki, płuczemy, kroimy w kostkę, zalewamy drugim litrem wywaru i gotujemy do miękkości. Kiełbasę kroimy w plasterki a cebulę i wędzonkę w średnią kostkę. Przesmażamy, dodajemy łyżkę stołową mąki.

  4. Łączymy ze sobą ziemniaki i kapustę, obydwa wywary, cebulę z boczkiem fasolę, koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszać i zagotować.

  5. Doprawiamy zupę świeżymi przyprawami.

  6. Smacznego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 25 września 2014, 18:59

    Dobry kapuśniak.