Kapuśniak rembertowski
60 min
30 min
Składniki
- 1 główka małej kapusty
- 6 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki
- 15 dag parówek lub kiełbasy
- 1 mała puszka koncentratu pomidorowego
- 2 marchewki
- 1-2 listki laurowe
- po 2-3 ziarenka ziela angielskiego i pieprzu sól, pieprz
- 1 cebula
- 1 łyżka oliwy lub oleju garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, tymianek)
Sposób przygotowania
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu. Kiełbasę pokroić w kostkę, dodać do cebuli i wymieszać. Zalać rosołem z kostki wymieszanym z koncentratem pomidorowym, dodać przyprawy i zagotować. Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, drobno poszatkować, marchewki obrać i zetrzeć na tarce z małymi otworami. Jarzynki wrzucić do zupy i gotować do miękkości. Doprawić. Najlepiej podawać z oddzielnie ugotowanymi ziemniakami okraszonymi łyżką masła lub margaryny.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Zaloguj się aby dodać recenzję