Poleć znajomym

Kapuśniak potocki

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Składniki

  • 1 spora główka kapusty pekińskiej
  • 25 dag pieczarek
  • 1-2 cebule
  • 5 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki (warzywny, grzybowy)
  • 3 łyżki oliwy lub oleju
  • 2—3 łyżki koncentratu pomidorowego garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek)
  • łyżka mąki
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 20 dag makaronu (krajanka, wstążki, świderki)
  • sól, pieprz
  • ewentualnie 4 parówki

Sposób przygotowania

  1. Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonej wody, dokładnie odce­dzić i wymieszać z łyżeczką oliwy - nie będzie się kleił. Cebule pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu. Pieczarki drobno po­szatkować, dodać do cebuli i dusić na ma­łym ogniu 5 minut. Kapustę oczyścić i dro­bno poszatkować, dodać do pieczarek i znów dusić na małym ogniu do chwili, gdy kapusta zmięknie. Gorący rosół z kost­ki wymieszać z koncentratem, zalać kapus­tę i gotować 10 minut (można dodać obrane z osłonek i pokrojone w plasterki parówki). Śmietanę wymieszać z przesianą mąką, dodać do zupy i, stale mieszając, podgrzać tak, aby zupa zgęstniała (zamiast śmietany i mąki, można wykorzystać „zagęszczacze" z torebki, dostępne w naszych sklepach). Zupę wymieszać z makaronem i obficie posypać posiekaną zieleniną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.