Poleć znajomym

Kapuściana kaszana

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Składniki

  • 75 dag włoskiej kapusty
  • 1 cebula (najlepiej czerwona)
  • 3 łyżki masła
  • 10 dag ryżu (1 torebka)
  • 3 jajka
  • grzybowy rosół z kostki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Ryż ugotować na sypko w esencjonalnym rosole z kostki, ostudzić. Kapustę i ce­bulę oczyścić i drobno poszatkować. Zalać niecałą szklanką rosołu z kostki, dodać dwie łyżki masła i dusić bez przykrycia do miękkości - powinna powstać jednolita, gęsta masa. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ryż wymieszać z żółtkami i masą kapuścianą. Doprawić do smaku. Jeśli masa byłaby zbyt rzadka - dodać tartą bułkę. Na koniec włożyć pianę z białek i delikatnie wymieszać. Z masy formować wałek i zawijać szczelnie w folię alumi­niową - jak cukierek. Piec w dobrze na­grzanym piekarniku (około 200°C) około 45 minut. Kroić na porcje i podawać ze smażonymi pieczarkami lub z sosem grzy­bowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.