Kantońska zupa z makaronem
Czas wykonania: 40 min
30 min
Składniki
- 1 mały kurczak
- 10 dag makaronu sojowego lub ryżowego
- 10 suszonych grzybów chińskich
- 2 łyżki oleju z orzeszków ziemnych
- 2 pory,- 2 marchewki
- 10 dag kiełków sojowych, 10 dag pędów bambusa z puszki
- 1 łyżka wytrawnego sherry
- 30 dag polędwiczki wieprzowej
- 1 łyżka sosu sojowego, 3 łyżki masła
- 1 -2 młode cebulki
- 1 i 1/2 łyżki przyprawy w proszku, szczypta przyprawy
Sposób przygotowania
Kurczaka zalać 2 i 1/2 I zimnej wody, dodać przyprawę w proszku i ugotować. Mięso wyjąć z wywaru i pokroić w paski. Grzyby namoczyć w wodzie. Makaron pociąć na kawałki o dowolnej długości i również namoczyć w wodzie. Olej rozgrzać, dodać drobno pokrojone warzywa (pory, marchew, cebulę), osaczone z wody grzyby, pędy bambusa i kiełki sojowe. Wszystkie składniki dobrze wymieszać i krótko podsmażyć. Dodać do wywaru z kurczaka i gotować około 10 minut na średnim ogniu. Doprawić sherry i 2 łyżkami przyprawy chińskiej. Wieprzowinę pokroić na cienkie paski, zalać sosem sojowym i odstawić na 20 minut. Masło roztopić, obsmażyć mięso. Do zupy dodać wieprzowinę, mięso z kurczaka oraz makaron i doprawić do smaku przyprawą chińską. Zupę gotować na małym ogniu jeszcze 5 minut.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Bezrybna zupa a'la wigilijna zupa Babci Marty
-
Porowa Zupa z Indyka z Szałwią i Klasyczna japońska Zupa Miso
-
Szybka zupa pomidorowa z makaronem
-
Zupa pomidorowa z makaronem
-
Zupa ogórkowa z warzywami i makaronem
-
Zupa z bobu, kurek i rukoli z mleczkiem kokosowym i makaronem ryżowym
-
Zupa grzybowa z kolorowym makaronem
-
Zupa kurczakowo - grzybowa, czyli po prostu zupa chińska
-
Karczochy z sosem vinaigrette
-
Zupa z ciecierzycą i makaronem Jamie’go Oliver’a.
-
Pomidory nadziewane owczym serem
-
Boćwina z tartą bułką
Zaloguj się aby dodać recenzję