Kanapki z pieczywa chrupkiego

Składniki

• 1 łyżka musztardy
• 8 kromek pełnoziarnistego pieczywa
• 2 jabłka
• 4 plasterki kiełbasy (80 g)
• 1 łyżka chrzanu
• 1 łyżka siekanej pietruszki
• 200 g ogórków szklarniowych
• 80 g pasztetu
• rzeżucha
• 8 kromek pieczywa chrupkie­go z ziarnem sezamowym
• 2 łyżki masła
• 4 łyżki chudego twarogu
• sól i pieprz
• 4 łyżki siekanego szczypiorku
• 100 g sera wiejskiego
• 2 łyżki siekanego kopru
• 100 g czerwonej papryki

Sposób przygotowania

1. 1

   Majonez zmieszać z musztardą i po­smarować tym 4 kromki pełnoziar­nistego pieczywa. Jabłka pokroić na połówki, usunąć gniazda nasienne, pokroić w plasterki i ułożyć na krom­kach, a na jabłkach położyć kiełbasę posmarowaną chrzanem i zwiniętą w ruloniki. Kanapki posypać siekaną pietruszką.
   

2. 2

   Ogórek pokroić w plasterki i ułożyć na pozostałych kromkach pełnoziarniste­go pieczywa, a na nich rozłożyć po plastrze pasztetu. Następnie kanapki oprószyć drobno posiekaną rzeżuchą.
   

3. 3

   4 kromki pieczywa chrupkiego posma­rować masłem i twarogiem, lekko po­solić i oprószyć pieprzem oraz posypać szczypiorkiem.
   

4. 4

   Pozostałe kromki pieczywa chrupkie go posmarować masłem i serem wiej­skim, posypać koperkiem i przybrać papryką pokrojoną w paski.