Kalmary ze szpinakiem
Czas wykonania: 60 min
30 min
Składniki
- 60 dag mrożonego szpinaku
- 75 dag całych kalmarów bez gruczołów czernidłowych
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 3 cebule
- 1 pęczek koperku
- 3 łyżki posiekanej mięty pieprzowej
- sól, pieprz
- 70 ml białego wina wytrawnego
Sposób przygotowania
Szpinak rozmrozić. Kalmary opłukać, usunąć oczy. Odnóża, płetwy i tułowia pokroić na małe plastry, osuszyć. Rozgrzać oliwą na patelni, wrzucić pokrojoną w kostką cebulą, posiekany koper oraz miętą. Włożyć kalmary, przyprawić do smaku solą i pieprzem, smażyć całość około 5 minut. Podlać niepełną szklanką wody, przykryć i gotować dalsze 20 minut na małym ogniu. Szpinak pokroić w drobne pasemka, dołożyć do kalmarów, wymieszać, w razie potrzeby podlać trochą wodą i całość gotować 10 minut. Pod koniec dolać wino, chwilę potrzymać na ogniu, a następnie przełożyć na talerze i podawać.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Tarta ze szpinakiem, fetą i orzeszkami pinii
-
Cielęcina z tawerny
-
Kotlety z kartofli
-
Ziemniaki ze szpinakiem
-
Pieczeń rzymska ze szpinakiem
-
Radośc jesieni
-
Naleśniki razowe ze szpinakiem i fetą
-
Łosoś pieczony na poduszce ze szpinaku
-
PUDDING ZE SZPINAKIEM, BOCZKIEM I GARŚCIĄ SŁONECZNIKA
-
Sałatka ze szpinakiem, mozarellą i truskawkami
-
NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM
-
Zapiekane papardelle ze szpinakiem i gorgonzolą
Zaloguj się aby dodać recenzję