Poleć znajomym

Kalarepa zapiekana z serem

Jak zbierać punkty?

Autor: (1650 pkt.)

Kremówkę można ubić wcześniej, dzięki czemu przygotowanie dania potrwa krócej.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 kalarepy (600 g)
  • 1/4 I śmietany, 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • niewielka ilość gałki muszkatołowej
  • 1/8 I kremówki
  • 50 g tartego ementalera

Sposób przygotowania

  1. 1

    Obraną kalarepę przekroić na pół i pokroić w plasterki grubości 3 mm. Śmietanę zagotować wraz z solą i cukrem, dodać kalarepę, gotować 8 minut.

  2. 2

    Masło roztopić na małym ogniu, dodać mąkę, mieszać, dopóki nie opadnie piana. Dodać kalarepę ze śmietaną, zagotować stale miesza­jąc, dodać przyprawy.

  3. 3

    Plastry kalarepy ułożyć w płaskiej formie tak, by zachodziły na siebie na kształt dachówek. Formę wsta­wić do rozgrzanego piekarnika. Sty­gnący sos śmietankowy mieszać od czasu do czasu, aby na powierzchni nie utworzył się kożuch.

  4. 4

    Po 10 minutach zapiekania kalare­pę zalać sosem, na wierzch nałożyć warstwę bitej śmietany. Potrawę posypać tartym serem i zapiekać, dopóki w kilku miejscach nie nabierze złotej barwy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. gosc (Gość) 29 lipca 2011, 23:38

    przepis jest niedokładny a mianowicie ,to masło to roztopić w czym?,