Poleć znajomym

Kalafior zapiekany z brokułami

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Składniki

  • 1 mały kalafior,
  • 40 dag brokułów,
  • 20 dag marchewki,
  • 20 dag gotowanej szynki
  • Sos:
  • 5 dag masła,
  • 2 łyżki mąki,
  • 1 szkł. śmietany,
  • 1/2 szkł. mleka,
  • 12 dag startego ementalera,
  • sól, pieprz,
  • starta gałka muszkatołowa

Sposób przygotowania

  1. Z kalafiora usunąć głąb oraz liście, podzielić na różyczki. Opłu­kać i osuszyć. Brokuły umyć i osaczyć. Usunąć liście, oddzielić różyczki, ogonki nieco skrócić i naciąć na krzyż. Marchewkę oskrobać i pokroić w drobną kostkę, szynkę pokroić w plastry, a potem na pasma.

  2. W garnku zagotować osoloną wodę. Włożyć kalafior i bro­kuły. Gotować, aż zmiękną. Wyjąć na durszlak. Marchewkę za­lać do połowy wodą i gotować około 10 minut na małym ogniu pod przykryciem.

  3. Piekarnik rozgrzać do 200 °C. Masło rozpuścić w garnku i zasmażyć w nim mąkę na brązowo. Wlać mleko, śmietanę i go­tować przez 3-4 minuty, ciągle mieszając. Dodać ser oraz przy­prawy i gotować jeszcze przez 2-3 minuty.

  4. Jarzynę ułożyć w formie sufletowej, przybrać szynką i polać sosem serowym. Piec przez mniej więcej 15 minut, aż ser nabie­rze jasnobrązowego kolom.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.