Poleć znajomym

Kalafior z ciecierzycą, masłem orzechowym i pomidorami

Jak zbierać punkty?

Autor: (6362 pkt.)

W tej wersji kalafior jest chrupiący, nie rozgotowany ale też nie surowy. Jeśli lubicie miękki kalafior to albo podgotujcie go wcześniej na parze albo duście w sosie nieco dłużej kontrolując ilość płynu (w razie potrzeby dolać). Jednak uważajcie aby nie rozgotować kalafiora, bo taki jest niesmaczny :)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • średniej wielkości kalafior
  • 2 małe papryki (mogą być czerwone, żółte lub kolorowe)
  • szklanka ugotowanej ciecierzycy lub puszka
  • 1-2 łyżki masła orzechowego (u mnie crunchy Vivio)
  • 1-2 cebule
  • ew. 2-3 ząbki czosnku
  • 500ml passaty pomidorowej (u mnie domowa)
  • pieprz czarny
  • pieprz ziołowy
  • wędzona słodka papryka
  • pieprz cayenne
  • ewentualnie mieszanka curry (dodam następnym razem jeśli kupię taką bez dodatku soli)
  • 2-3 łyżki ziaren sezamu
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Na patelni rozgrzewamy olej i przesmażamy na nim drobno posiekaną cebulę, paprykę pokrojoną w kostkę oraz ewentualnie czosnek.

  2. 2

    Kiedy cebula zeszkli się dodajemy przyprawy.

  3. 3

    Smażymy przez kilka sekund po czym wlewamy passatę pomidorową i mieszamy.

  4. 4

    Kalafior dzielimy na małe różyczki i płuczemy. Wrzucamy na patelnię, przykrywamy i dusimy około 20 minut.

  5. 5

    Dodajemy masło orzechowe, mieszamy po czym dorzucamy ugotowaną ciecierzycę ziarna sezamu oraz posiekaną natkę pietruszki.

  6. 6

    Mieszamy i dusimy jeszcze przez chwilę aby wszystkie smaki przegryzły się ze sobą.

  7. 7

    W tej wersji kalafior jest chrupiący, nie rozgotowany ale też nie surowy. Jeśli lubicie miękki kalafior to albo podgotujcie go wcześniej na parze albo duście w sosie nieco dłużej kontrolując ilość płynu (w razie potrzeby dolać). Jednak uważajcie aby nie rozgotować kalafiora, bo taki jest niesmaczny.

  8. 8

    Potrawkę podajemy z ziemniakami, kaszą, ryżem, pieczywem lub jako samodzielne danie

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Izaa 10 sierpnia 2018, 17:31

    fajne danie