Poleć znajomym

Kalafior w sosie serowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Kalafior pochodzi z Cypru, dlatego początkowo nazywano kalafior kapustą cypryjską. W Polsce rozpoczęto uprawiać kalafior na przełomie XVI-XVII wieku.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 duży kalafior
  • 2 łyżki masła
  • 1 i 1/2 łyżki mąki
  • 1/4 I bulionu mięsnego lub z warzyw
  • 1/4 I śmietany
  • 1 goździk, 10 ziarenek pieprzu
  • 50 g cebuli pokrojonej w kostkę
  • 30 g tartej bułki
  • 2 łyżki oleju
  • 50 g sera Parmezan
  • pieprz, szczyptą gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kalafior oczyścić, opłukać i zalać wrzątkiem z dodatkiem cukru oraz soli i gotować 6 minut.

  2. 2

    Mąkę przesmażyć z masłem, dodać zimny bulion, śmietanę, cebulę po­krojoną w kostkę i gotować 10 mi­nut od czasu do czasu mieszając.

  3. 3

    Tartą bułkę podsmażyć na oleju i lekko posolić. Wcześniej przygoto­wany sos przetrzeć przez sito, wy­mieszać z tartym serem i doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

  4. 4

    Kalafiora podawać polanego sosem i tartą bułką.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. wisz685 30 czerwca 2016, 9:46

    Zdrowe jedząko)))