Kalafior smażony z ziemniakami
Czas przygotowania:
Składniki
- 1 kalafior
- 4 ziemniaki
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego w całości
- 2 centymetry startego świeżego imbiru
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 płaska łyżeczka kurkumy
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki chili
- 3 pomidory
- 1 łyżeczka mieszanki garam masala, 2 łyżeczki mielonej kolendry
- 2 łyżki posiekanych liści kolendry
- 1/4 szklanka oleju
- 1 szklanka wody
- sól
Sposób przygotowania
Kalafior podzielić na różyczki, ziemniaki obrać ze skórki i pokroić w kostką. Na rozgrzany olej wrzucić kmin rzymski i smażyć niecałą minutą. Dodać imbir i czosnek, dokładnie wymieszać, a po 2 minutach dodać ziemniaki. Następnie wrzucić kurkumą, chili, mieszankę garam masala oraz mieloną kolendra i smażyć przez kilka minut. Po chwili dodać pomidory, a po 5 minutach dorzucić kalafior i smażyć na dużym ogniu. Wlać szklanką wody, posolić, zmniejszyć ogień i gotować 1 5 minut, aż ziemniaki i kalafior będą miękkie. Gotową potrawę udekorować posiekaną kolendra.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zapiekany kalafior z ananasem
-
smażone banany w cieście...
-
Ziemniaki w przyprawie
-
Majonez z kalafiora oraz pyszna sałatka
-
Ziemniaki, cytryna, musztarda
-
Smażony makaron po chińsku
-
Kolorowe ziemniaki z grilla
-
Placuszki z ziemniaków i czerwonej soczewicy
-
Okoń smażony z risottem pomidorowym
-
Ziemniaki z pastą z szynki i sera
-
Pieczone ziemniaki z masłem
-
Ziemniaki "zapiaszczone"
Zaloguj się aby dodać recenzję