Poleć znajomym

Kajzerki

Jak zbierać punkty?

Autor: (4305 pkt.)

Składniki

  • 1/2 kg mąki pszennej
  • łyżeczka soli
  • 2 dag drożdży
  • 2 jajka
  • szklanka mleka
  • mąka do podsypywania
  • jajko do posmarowania bułek
  • mak, sezam lub siemię lniane do posypania
  • tłuszcz do formy

Sposób przygotowania

  1. Wymieszać mąkę z solą, pokruszonymi drożdżami, wbić jajka, dodać letnie mleko i mieszać do czasu, aż ciasto będzie odstawać od naczynia. Wyjąć ciasto na stolnicę, podsypywać mąką i wyrabiać ciasto do momentu, aż przestanie się kleić i stanie się elastyczne. Tak przygotowane ciasto przełożyć do miski oproszonej mąką, przykryć i odstawić do wyroś­nięcia. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrobić je jeszcze raz i podzielić na 16 części (po ok. 5 dag). Każdy kawałek ciasta jeszcze raz wyrobić rękami zanurzonymi w mące i uformować z niego bułeczkę. Przygotowane kajzerki ułożyć na natłuszczonej bla­sze, przykryć i odstawić na 20 minut w ciepłe miejsce. Kiedy bułki podwoją swoją objętość, po­smarować je rozkłóconym jajkiem, ponacinać na krzyż nożem i posypać ziarnem maku, sezamem lub siemieniem lnianym. Na dno piekarnika wstawić żaroodporne naczynie wypełnione gorącą wodą. Bułeczki piec na środkowej półce przez 20 minut.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.