Kaczka wiśniaczka
60 min
30 min
Składniki
- 1 niewielka kaczka
- 40-50 dag mrożonych wiśni (1 torebka)
- 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- 3 łyżki oliwy lub oleju
Sposób przygotowania
Kaczkę umyć, osuszyć, natrzeć sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić na godzinę. Kaczkę ułożyć w brytfannie, posmarować oliwą i wstawić do nagrzanego piekarnika (180°C). Upiec na złoty kolor, często podlewając najpierw winem (pół szklanki), a następnie wytworzonym sosem. Wiśnie rozmrozić, zalać winem i ugotować na małym ogniu. Upieczoną kaczkę podzielić na porcje i ułożyć na półmisku. Sos z pieczenia dodać do wiśni i zagotować. Polać kaczkę. Podawać z dodatkiem ryżu na sypko.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kaczka faszerowana
-
Kaczka z jabłkami
-
Piersi kaczki w sosie winnym
-
Grillowany filet z kaczki z zielonym purée i sosem czosnkowo – ziołowym
-
Kaczka z kaszą gryczaną i figami
-
Macerowana pierś kaczki z arbuzem i kiełkami
-
KACZKA BALSAMICZNA
-
Kaczka ze śliwkami upieczona w czerwonym winie
-
Kaczka faszerowana ziemniakami i boczkiem
-
Gulasz z kaczki
-
Kaczka w pomarańczach
-
Makaron ze smażonym bakłażanem
Zaloguj się aby dodać recenzję