Kaczka w jabłkach
Czas wykonania: 180 min
30 min
Składniki
- 1 nieduża kaczka
- 6 jabłek
- 20 dag suszonych śliwek
- 8 ząbków czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 250 ml białego wytrawnego wina
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Kaczkę oczyścić, umyć i osuszyć. Czosnek obrać, zgnieść i zmieszać z oliwą z oliwek, solą i pieprzem, a następnie natrzeć nim drób. Śliwki namoczyć w gorącej wodzie, a z jabłek odciąć końcówkę z ogonkiem i usunąć gniazda nasienne. Kaczkę przełożyć do dużej brytfanny, wokół niej położyć jabłka, śliwki i zalać połową szklanki wina. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piec, aż mięso będzie miękkie. Jeśli zajdzie taka potrzeba kaczkę podlewać winem i wodą. Upieczoną kaczkę podzielić na porcje, polać winnym sosem jabłkowo-śliwkowym i podawać z ryżem lub ziemniakami.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Naleśniki z jabłkami
-
Babunia Smith czyli o cieście z jabłkami
-
Lekkie ciasto z jabłkami
-
Jesienne ciasto ze śliwkami i jabłkami
-
Rustykalne ciasto z jabłkami, a’la szarlotka
-
Brukselka, jabłka, orzechy
-
PIERSI Z KACZKI Z SOSEM Z OWOCÓW LESNYCH
-
Napój z jabłek i imbiru
-
Jabłka zapiekane pod ciastem francuskim
-
Mazurek z jabłkami i crème caramel façon speculoos
-
placuszki z jabłkami i kardamonem...
-
Kaczka ze śliwkami upieczona w czerwonym winie
Kaczka, jak kaczka ale sosik, sosik palce lizać....
Zaloguj się aby dodać recenzję