Poleć znajomym

Kaczka po baskijsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas wykonania: 80 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kurczak
  • 4 cebule
  • po 2 zielone i czerwone papryki
  • 1 i 1/4 kg pomidorów
  • 25 dag wędzonego boczku
  • 25 dag pieczarek
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2-3 liście laurowe
  • natka pietruszki, świeży tymianek
  • 4 łyżki oliwy
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 3-4 łyżki mąki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka pokroić na 6 kawałków, posolić, posypać lekko mąką. W rondlu rozgrzać 2 łyżki oliwy, włożyć mięso, zrumienić ze wszystkich stron. Przykryć, gotować przez około 15 minut na słabym ogniu. Papryki wymyć, pociąć na kawałki. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić. Boczek i grzyby również po­kroić. Wyjąć z rondla mięso, wylać tłuszcz i zastąpić go 2 łyżkami oliwy. Pod­smażyć na niej pokrojoną cebulę i boczek, następnie dodać grzyby, paprykę, pomidory, koncentrat pomidorowy, obrany i roztarty czosnek. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem, tymiankiem, liśćmi laurowymi i pietruszką. Do­brze wymieszać, przykryć, gotować 10 minut. Następnie dodać kawałki mięsa i gotować jeszcze przez pół godziny. Podawać z ryżem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.