Poleć znajomym

Kaczka pieczona z jabłkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (8805 pkt.)

Składniki

  • kaczka
  • koperek (może być suszony)
  • 2 kg jabłek (np. antonówki)
  • 3 łyżki oleju
  • sól
  • majeranek

Sposób przygotowania

  1. Sprawioną kaczkę natrzeć solą i odstawić na 1,5 go­dziny. Jabłka umyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne. Kaczkę napełnić jabłkami, a następnie spiąć ją szpilkami lub zeszyć nitką. Natrzeć tuszkę majeran­kiem, ułożyć w brytfannie (grzbietem do dołu), skro­pić olejem i wstawić do gorącego piekarnika. Piec 1-1,5 godziny. Gdy kaczka się zrumieni podlać ją około 1/2 szklanki wody, a potem co 10 minut podlewać wy­tworzonym sosem. Upieczoną kaczkę wyjąć z piekarnika, usunąć zapięcia lub nitki, ostrożnie wyjąć jabłka. Tuszkę podzielić na 4-6 części. Podawać na półmisku, obłożoną jabłkami wraz z oddzielnie ułożonymi ziem­niaki z wody, posypanymi koperkiem oraz surówką z czerwonej kapusty.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.