Poleć znajomym

Kacze piersi w sosie z zielonego pieprzu

Jak zbierać punkty?

Autor: (1995 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 2 kacze piersi (po 350 g)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki białego pieprzu
  • 1/4 I czerwonego wina
  • 1 łyżeczka sosu pieczeniowego w proszku
  • 1 łyżka zielonego pieprzu
  • 400 g zielonego groszku
  • 300 g pokrojonej w kostkę kalarepy
  • 40 g masła
  • 8 łyżek siekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Patelnię rozgrzać na średnim ogniu, ułożyć na niej kacze piersi ze skórą, obsmażyć, posolić i przyprawić pie­przem.

  2. 2

    Rozgrzać piekarnik. Mięso piec

  3. u skórką do dołu na dolnym poziomie piekarnika. Z wypieczonego tłusz­czu, czerwonego wina, sosu piecze­niowego w proszku i zielonego pie­przu ugotować sos.

  4. 3

    Zagotować warzywa z masłem w 2 cm warstwie wody, dusić 10 mi­nut pod przykryciem, wymieszać z natką pietruszki i posolić.

  5. 4

    Mięso pokroić ukośnie w plasterki. Podawać na podgrzanych talerzach, z sosem i duszonymi warzywami.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.