Poleć znajomym

Jogurtowa krajanka z brzoskwiniami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1605 pkt.)

Wypieki, do których przygotowania wykorzystane zostanie zarówno białko, jak i żółtko jajka, są niezwykle praktyczne. Przykładem tego jest wymyślna krajanka, przybrana bezami.

Składniki

  • 160 g mąki
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 80 g mielonych migdałów
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 80 g masła
  • 4 jajka
  • 70 g marmolady morelowej
  • 150 g cukru
  • 50 g siekanych migdałów
  • 1 puszka brzoskwiń (850 ml)
  • 4 łyżki białego wina porto
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 50 g miodu
  • 375 g jogurtu
  • 1/4 l kremowki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kruche ciasto, przygotowane z mą­ki, cukru, migdałów, cynamonu, masła i 2 żółtek schłodzić, następnie rozwałkować na placek o szerokości 20 cm i grubości 3 mm. Nakłuć w kilku miejscach, upiec, posmarować cienka warstwą czekolady.

  2. 2

    3 białka lekko ubić, dodać cukier, ubić na bardzo sztywna pianę. Pia­nę przełożyć do rękawa cukierni­czego, na papier do pieczenia wyci­snąć ozdobne pasy i posypać je mig­dałami. Piec w przy lekko uchylo­nych drzwiczkach piekarnika, w ni­skiej temperaturze.

  3. 3

    Brzoskwinie osaczyć, pokroić na ósemki i marynować w winie. Jajko, żółtko i miód utrzeć na krem. Żela­tynę rozpuścić w winie, dodać krem i jogurt, wymieszać. Na koniec do­dać bitą śmietanę. 4 Ciasto pokroić na 10 cm pasy, prze­łożyć owocami i kremem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.