Poleć znajomym

Jesienny kapuśniaczek grzybiaczek

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 1 główka białej kapusty (ok. 1 kg)
  • 10 dag świeżych grzybów (najlepsze są leśne, jednak można leż użyć pieczarek lub boczniaków)
  • 1-2 cebule
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka masła
  • 1 marchew
  • 1 pietruszka
  • 4 duże ziemniaki
  • 1 łyżka mąki pszennej lub gotowej zasmażki
  • sok z cytryny
  • sól
  • 2 łyżki dobrego oleju
  • 4 szklanki rosołu z kostki garść posiekanej zieleniny (koperek, tymianek)

Sposób przygotowania

  1. Cebule pokroić w kostkę, zeszklić na tłuszczu. Grzyby starannie oczyścić, opłukać, osuszyć i pokroić w cienkie plas­terki, skrapiając sokiem z cytryny, dodać do cebuli i wymieszać, dusić na małym ogniu. Kapustę oczyścić z wierzchnich li­ści, odciąć koniec głąba, umyć, drobno poszatkować. Dodać do cebuli z grzybami i dusić na małym ogniu, stale mieszając i w razie potrzeby podlewając gorącą wodą. Grzyby i kapustę zalać czterema szklan­kami gorącego rosołu i zagotować na nie­wielkim ogniu. Ziemniaki, marchew i piet­ruszkę umyć, obrać, opłukać i osuszyć. Pokroić warzywa w drobną kostkę, dodać do zupy i gotować do miękkości. Zagęścić zupę mąką rozrobioną w ostudzonej łyżce wywaru, doprawić do smaku sokiem z cyt­ryny i solą. Przed podaniem posypać po­siekanym koperkiem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.