Jesienna kartoflanka

Składniki

• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki masła
• 1/4 łyżeczki tymianku
• 1/4 łyżeczki majeranku
• 1/4 I bulionu mięsnego
• 600 g ziemniaków
• 1 papryka, 2 pory
• sól i pieprz

Sposób przygotowania

1. 1

   Obraną cebulę i czosnek pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle na złoty kolor, dodać suszone przy­prawy, wymieszać i dusić, dopóki nie zaczną pachnieć.
   

2. 2

   Dodać bulion mięsny i zagotować. Obrane i opłukane ziemniaki po­kroić w plasterki bezpośrednio do zupy; w ten sposób nie ściemnie­je
   

3. 3

   Paprykę przekroić, usunąć nasiona, miąższ pokroić w cienkie paski i do­dać do zupy. Gotować pod przykry­ciem.
   

4. 4

   Oczyszczony por podzielić na 3 częś­ci, a potem pokroić je w cienkie ta­larki, opłukać, dodać do zupy i go­tować. Przed podaniem na stół, zupę posolić i doprawić.