Jarzynowa marecka
60 min
30 min
Składniki
- 1 duża cebula
- 1 porcja mrożonej mieszanki warzywnej
- 1/2 puszki groszku konserwowego
- 25 dag mięsa wędzonego indyka lub kurczaka
- 2—3 listki lubczyku garść posiekanej zieleniny (natka
- pietruszki, koperek, szczypiorek)
- 1 łyżka margaryny
- 6 szklanek esencjonalnego rosołu z kostki
- (warzywny, grzybowy, drobiowy)
- szczypta startej gałki muszkatołowej
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, bazylia)
- 2-3 listki świeżego lubczyku (nadają zupie wspaniały aromat) lub szczypta suszonego
- 4 łyżki śmietany
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Cebulę pokroić w niewielką kostkę i zeszklić na tłuszczu. Zalać gorącym rosołem, zagotować. Dodać mieszankę warzywną, i gotować do miękkości na małym ogniu, stale mieszając. Przetrzeć przez sito lub zmiksować. Mięso pokroić w drobną kostkę, dodać do zupy razem z groszkiem i lubczykiem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową, ponownie zagotować. Przed podaniem dodać posiekaną zieleninę i, ewentualnie, śmietanę. Podawać z grzankami, pieczywem (może być ciemne) lub oddzielnie ugotowanymi ziemniakami.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Jarzynowa zupa z salsą
-
Zupa jarzynowa z brokułami i czosnkiem niedźwiedzim
-
Jesienny krem jarzynowy z chrupiącym chlebem
-
Jesienna zupa jarzynowa
-
SAŁATKA JARZYNOWA
-
Jarzynowy pirgos.
-
sałatka jarzynowa
-
Grillowane medaliony wołowe z kuskus, ratatouille jarzynowym i sosem truflowym
-
Zupa jarzynowa włoska
-
Smaczna zupa jarzynowa
-
Jarzynowa zupa - krem z mięsnymi pulpecikami
-
Zupa jarzynowa z grzybami i wędzonką
Zaloguj się aby dodać recenzję