Poleć znajomym

Jarskie kotlety ziemniaczane

Jak zbierać punkty?

Autor: (1140 pkt.)

Smażone, chrupiące przysmaki z ciasta ziemniaczanego podawano niegdyś na stół o wiele częściej niż się to czyni obecnie. Stanowią doskonały dodatek do mięs, ale można je również podawać jako samodzielne danie.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 kg gotowanych ziemniaków
  • 50 g grubego grysiku
  • 2 łyżki mleka
  • 75 g pełnoziarnistej mąki
  • 1 jajko, sól i tarta gałka muszkatołowa
  • 3 łyżki masła, smalec lub olej z ostów do smażenia

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wystudzone ziemniaki rozgnieść na puree, dodać grysik, mąkę, jajko i gałkę muszkatołową, wyrobić gładkie i sprężyste ciasto.

  2. 2

    Na posypanej mąką stolnicy ufor­mować wałeczek i pokroić go na kawałki jednakowej wielkości. Następnie uformować owalne placuszki o grubości 1,5 cm.

  3. 3

    Rozgrzać tłuszcz na patelni i par­tiami smażyć kotlety. Kiedy na obrzeżach zabarwią się na złoty kolor, przewrócić i dosmażyć.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.