Poleć znajomym

Japońska zupa rybna

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Średnia 2.33/5 (3 głosy)

Składniki

  • 5 kawałków dorady lub np. leszcza
  • 3 szczypty soli
  • 80 ml bulionu z ryby
  • 1 lyżka sosu sojowego
  • 1 zielona cebulka
  • 1 cm kawałek świeżego imbiru (lub szczypta proszku)
  • 5 gałązek pietruszki
  • skóra z połówki cytryny
  • PORCJA DLA 5 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Filety z ryby posypać solą i odstawić na 15 minut.

  2. 2

    Rozłożyć rybę na półmisku, zalać wrzątkiem, przykryć, odstawić

  3. na 15 minut.

  4. 3

    Pokroić drobno cebulę, zetrzeć imbir.

  5. 4

    Wlać do rondla dashi (patrz przepis we wstępie) lub bulion z ości, sos sojowy, zagotować, zestawić z ognia,

  6. wrzucić imbir.

  7. 5

    Rybę osaczyć z wody, każdy kawałek włożyć na dno głębokiej czarki, zalać przecedzonym przez drobne sitko bulionem dashi,posypać cebulką, przyozdobić gałązką pietruszki oraz zygzaczkiem ze skórki cytryny.

  8. 6

    Podawać w czarkach przykrytych małą pokryweczką.

Ocena:
Średnia 2.33/5 (3 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. ania (Gość) 14 stycznia 2010, 9:40

    pyszna :) jadłam taką zupę na Malediwach proponuje dodać ostrą papryczkę chilli a zamiast leszcza tuńczyk pokrojony w 2 centymetrowe kwadraty.