Poleć znajomym

Jambalaya po włosku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4935 pkt.)

Składniki

  • 4 torebki ryżu
  • olej lub oliwa
  • 50 dag pieczarek
  • 2 średnie papryki
  • 1 cebula
  • 1 seler naciowy
  • puszka pomidorów w zalewie (pellati)
  • 1/2 szklanki śmietany
  • natka pietruszki
  • 10 dag startego sera, najlepiej parmezanu
  • ostra papryka w proszku lub pieprz cayenne
  • 2 kostki rosołowe
  • sok z cytryny
  • listek laurowy
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Ryż ugotować w dużej ilości wody z dodatkiem laurowego listka i 2 kostek rosołowych, dobrze odsączyć i wymieszać z około 1/2 szklanki oliwy lub oleju. Pomidory odsączyć i rozgnieść widel­cem na jednolitą masę, paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i drobno posiekać, podobnie jak seler i cebulę. Oczyszczone pieczarki poszatkować i skropić sokiem z cytryny. Cebulę i seler udusić w kilku łyżkach oleju, dodać paprykę i pomidory, a gdy masa straci zapach surowizny - dodać pie­czarki i chwilę jeszcze dusić, aż zmiękną. Ryż do­brze wymieszać z masą jarzynową oraz startym serem, doprawić do smaku solą i papryką lub pie­przem cayenne. Przykryć pokrywką lub folią alu­miniową i piec około 1 godziny w temperaturze 180°C. Przed podaniem posypać obficie posieka­ną bazylią lub natką pietruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.