Jak ugotować ryż na sypko

Autor: Data: 12 maja 2010, 11:32

W sklepach dostępne są rożne rodzaje ryżu - od białego po czarny. Najlepszy ryż to jednak ten dobrze ugotowany, który się nie skleja i nie rozpada po ugotowaniu. Poznaj sekret jego przygotowania.

Jeśli nie chcesz, żeby ziarenka ryżu się sklejały, ale były sypkie i sprężyste, gotuj ryż w osolonej wodzie 3/4 czasu przeznaczonego na gotowanie (informacja na pudełku - od 20 do 35 min. - ten czas skróć odpowiednio). Następnie dodaj do wody niewielką ilość mleka, zawiń przykryty garnek z ryżem w koc i poczekaj, aż dojdzie. Możesz tak zostawić ryż nawet na godzinę.

Więcej na temat ryżu znajdziesz w tekście - Ryż - odmiany i zastosowanie.