Poleć znajomym

Jajko sadzone w pomidorach z ziemniakami, kukurydzą i pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (6276 pkt.)

Pikantne ziemniaki, kukurydza, pomidory, pieczarki, papryka i jajko z płynnym, delikatnym i ciepłym wnętrzem. Właśnie to kryje w sobie moja wegetariańska potrawa, która najlepiej smakuje jedzona prosto z pateln

Składniki

  • 1 duży ugotowany ziemniak (ok. 200g)
  • ok. 80-100g pieczarek (ugotować)
  • ok. 50g kukurydzy
  • 1/2 puszki pomidorów
  • 1 jajko
  • sól
  • pieprz ziołowy (dałam łyżeczkę)
  • chilli w proszku (sypałam z opakowania)
  • ew. 1/2 posiekanej cebulki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kukurydzę odsączamy z zalewy, pieczarki kroimy w ćwiartki a ziemniaka w kostkę.

  2. 2

    Na patelnię wlewamy pomidory z puszki, widelcem rozgniatamy kawałki pomidorów i dusimy na małym ogniu przez ok. 3-5 minut.

  3. 3

    Kiedy woda odparuje a sos zgęstnieje dodajemy warzywa oraz ew. posiekaną cebulkę, doprawiamy do smaku, mieszamy i zagotowujemy. Następnie w masie robimy wgłębienie w które wbijamy jajko.

  4. 4

    Przykrywamy nakrywką i gotujemy przez co najmniej 5 minut do czasu aż białko całkowicie się zetnie a żółtko będzie delikatnie płynne (oczywiście w zależności od upodobań i tego jakie jajko lubicie możecie skrócić lub wydłużyć czas gotowania np. po 10 minutach żółtko będzie całkowicie ścięte).

  5. 5

    Przed podaniem posypujemy świeżo zmielonym pieprzem oraz ew. ziołami. Danie najlepiej smakuje jedzone z patelni.

  6. Wersja trochę kaloryczniejsza:

  7. 1.Ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz surowe pokrojone na ćwiartki pieczarki przesmażamy na oliwie z oliwek aż staną się rumiane (można z cebulką). Następnie dodajemy do sosu pomidorowego (pomidory z puszki wrzucamy na patelnię, rozdrabniamy widelcem i czekamy aż woda odparuje), doprawiamy do smaku, zagotowujemy i wbijamy jajko. Gotujemy aż jajko się zetnie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.