Poleć znajomym

Jajka w koszulkach z sosem Mornay

Jak zbierać punkty?

Autor: (2700 pkt.)

Składniki

  • 5 jajek,
  • 25 g masła lub margaryny,
  • plasterek szynki,
  • 4 kromki bułki,
  • ocet;
  • sos Mornay:
  • 30 g mąki,
  • 30 g masła lub margaryny,
  • 1/2 l mleka,
  • sól, pieprz,
  • 50 g tartego żółtego sera,
  • 1 żółtko

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ugotować 4 jajka w koszulkach i 1 jajko na twardo.

  2. 2

    Przygotować sos Mornay: na małym ogniu roztopić tłuszcz, wsypać mąkę, wymieszać drewnianą łyżką, oprószyć solą i pie­przem. Dolać zimne mleko i mieszać do zgęstnienia. Pozostawić na ogniu 15 min, zdjąć, wsypać tarty ser i dodać żółtko. Wymieszać.

  3. 3

    Obrać i posiekać jajko na twardo, drobno pokroić plaster szynki.

  4. 4

    Kromki bułki obsmażyć z obu stron na tłuszczu na złoty kolor.

  5. 5

    Na ogrzanym półmisku ułożyć grzanki, na nich jajka w koszul­kach. Każde jajko polać gorącym sosem, posypać siekaną szynką

  6. 1 jajkiem na twardo. Natychmiast podawać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.