Poleć znajomym

Jajka na twardo ze szpinakiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (2910 pkt.)

Składniki

  • 6 jajek,
  • 1,5 kg szpinaku,
  • 25 g masła lub margaryny,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 50 g tartego żółtego sera,
  • sól, pieprz;
  • sos beszamelowy:
  • 40 g masła lub margaryny,
  • 30 g mąki,
  • 1 1/2 l mleka,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Umyty szpinak zanurzyć na 5 min w bardzo gorącej, ale nie wrzącej wodzie, osaczyć, odcisnąć. Posiekać i dusić przez 30 min na maśle lub margarynie z solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem.

  2. 2

    Jajka Ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek i przekroić na pól.

  3. 3

    Przyrządzić sos beszamelowy: stopić tłuszcz, dosypać mąkę, dokładnie wymieszać, zasmażyć nie rumieniąc, wlać jednym ruchem zimne mleko i stale mieszając gotować na wolnym ogniu do zgęstnienia. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

  4. 4

    Wymieszać szpinak z połową sosu i wyłożyć do żaroodpornego naczynia posmarowanego tłuszczem. Na szpinaku ułożyć połówki jaj, zalać resztą sosu, posypać tartym serem.

  5. 5

    Zapiekać w gorącym piekarniku 5 min.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.