Poleć znajomym

Jajka faszerowane pieczarkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (575 pkt.)

Tradycyjne polskie jajka faszerowane pieczarkami to pyszna przekąska na wielkanocny stół. U mnie jajka bardzo szybko zniknęły ze stołu, bardzo nam posmakowały :-)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 8 średnich jajek
  • 350 g pieczarek
  • średnia cebula lub 130 g szalotki
  • 1 mała papryka czerwona - 130 g
  • 2 łyżki majonezu
  • 4 łyżki oleju roślinnego do smażenia
  • 2 łyżki siekanego szczypiorku
  • przyprawy: pół łyżeczki pieprzu ziołowego
  • spora szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. Ugotować jajka na twardo. W trakcie gotowania jajek obrać i oczyścić pieczarki. Umyć czerwoną paprykę a cebulę obrać.

  2. Nagrzać dobrze średniej wielkości patelnię. Wlać 4 łyżki oleju roślinnego do smażenia. Cebule bardzo drobno posiekać i podsmażyć na patelni. Od czasu do czasu zamieszać cebulę drewnianą łyżką.

  3. W trakcie podsmażania cebuli posiekać drobno paprykę. Od razu dodać ją do cebuli. Kolejno posiekać drobno pieczarki i również umieścić je na patelni. Wsypać pół łyżeczki pieprzu ziołowego oraz sporą szczyptę soli. Wymieszać farsz i smażyć tak bez przykrycia łącznie do 15 minut. Farsz ściągnąć z patelni i można go dodatkowo posiekać nożem.

  4. Obrane i przestudzone jajka przekroić wzdłuż na pół. Wyjąć żółtka i umieść je w misce z farszem. Dodać jeszcze dwie łyżki dobrego majonezu.

  5. Farsz bardzo dokładnie wymieszać. Połówki jajek wypełnić farszem pieczarkowym i umieść na talerzu. Można udekorować jajka faszerowane odrobiną majonezu i siekanymi ziołami. Świetnie sprawdzi się koperek, szczypiorek, natka pietruszki oraz rzeżucha.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.