Poleć znajomym

Jajecznica z boczniakami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1425 pkt.)

Składniki

  • 500 g boczniaków
  • 4 surowe jajka
  • 2 łyżki tłustego mleka
  • sól
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka drobno siekanej natki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Duże boczniaki pokroić na paseczki, a małe zostawić w całości. Jajka wybić do miseczki i rozkłócić widelcem, a następnie domieszać do nich mleko. Całość posolić. Czosnek obrać i drobno posiekać.

  2. 2

    Na patelni rozgrzać olej i, stale mieszając, podsmażyć na nim grzyby razem z czosnkiem oraz natką. Całość doprawić odrobiną soli. Wlać wino i dusić grzyby przez 20 min. Nie nakrywać patelni pokrywką.

  3. 3

    Kiedy wino prawie całkowicie odparuje, dodać jajka. Gdy masa prawie się zetnie, ale jeszcze będzie luźna, złożyć omleta na pół.

  4. Inny wariant:

  5. Jeśli z obiadu zostaną Państwu resztki jakichś warzyw, to można je wykorzystać zamiast grzybów do przygotowania omleta. Do tego celu nadają się prawie wszystkie warzywa - groszek, marchewka, szparagi, kalafior, papryka, brokuły, por, cukinia lub szpinak.

  6. czas wykonania: ok. 3/4 godz.

  7. ok. 210 kcal

  8. podawać z bagietką z mąki pełnoziarnistej

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.