Jaja zapiekane w Ryżu Białym marki Britta i sosie pieczarkowym

Autor: (7785 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Składniki

  • 8 jaj
  • 2 torebki Ryżu Białego Britta (po 100 g)
  • łyżka masła
  • nieduża cebula
  • 1/2 szklanki startego żółtego sera
  • łyżka posiekanej natki pietruszki
  • łyżka masła do naczynia żaroodpornego
  • 20 dag pieczarek
  • łyżka masła
  • łyżka mąki
  • szklanka słodkiej śmietanki 12-proc.
  • sok cytrynowy
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Ugotować jaja na półtwardo (4-5 min od momentu gdy woda zacznie wrzeć), ostudzić, obrać ze skorupek. Ugotować ryż według przepisu na opakowaniu, ostudzić, wysypać z torebek i wymieszać. Na łyżce masła podsmażyć bardzo drobno posiekaną cebulę, połączyć z ryżem i natką, przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem. Łyżką stołową uformować wgłębienia i powkładać w nie jaja. Przygotować sos pieczarkowy: na maśle podsmażyć pokrojone drobno pieczarki, odparować nadmiar płynu, wsypać mąkę, chwilę przesmażyć razem, wlać śmietankę. Mieszając doprowadzić do zagęszczenia sosu, doprawić go solą, pieprzem i sokiem cytrynowym. Potrawę zalać sosem, posypać startym serem. Zapiekać 15 min w piekarniku nagrzanym do 180°C.