Poleć znajomym

Jaja marmurkowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas wykonania: 120 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 4 jaja
  • 3 łyżki listków czarnej herbaty chińskiej Ulung
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka sherry
  • 15 ziaren pieprzu
  • 2 gożdziki, 1 mały kawałek cynamonu
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 1/3 gwiazdki anyżku
  • 1/2 małej ostrej papryczki suszonej
  • 10 ziaren kolendry,
  • 1łyżka soli
  • SOS
  • 2 łyżki tabasco
  • 120 ml sosu sojowego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Jaja ugotować na twardo we wrzącej wodzie (ok. 15 min.) Ostudzić, po czym delikatnie potłuc skorupki, nie zdejmując ich z jajek.

  2. 2

    Przyprawy wymieszać ze sobą i utłuc w moździerzu.

  3. 3

    Jaja przełożyć do rondelka, dodać herbatę, utłuczone przyprawy, sól, sos sojowy i sherry. Zalać 3/4 l wody.

  4. 4

    Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem przez 30 minut.

  5. 5

    Składniki sosu połączyć ze sobą i starannie wymieszać.

  6. 6

    Ugotowane jaja ostudzić. Po zdjęciu skorupki na powierzchni każdego jajka pojawi się brunatny, marmurkowy wzór.

  7. 7

    Obrane jaja pokroić w połówki lub ćwiartki. Osobno podać sos.

  8. Porcja dla 4 osób.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.