Poleć znajomym

Jagodzianki

Jak zbierać punkty?

Autor: (750 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 1 kg mąki
  • 2 szklanki mleka
  • 15 dag drożdży
  • 25 dag (1 kostka margaryny) lub masła
  • szklanka cukru
  • 10 żółtek (z białek można przygotować bezy)
  • szklanka cukru
  • sól
  • 1 całe jajko do posmarowania
  • cukier puder do posypania
  • Nadzienie:
  • 50 dag jagód
  • 1 szklanka cukru pudru
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania

  1. Drożdże pokruszyć i wymieszać z łyże­czką cukru i 2 łyżeczkami mąki w szklance ciepłego mleka, zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Żółtka ubić z cukrem i szczyptą soli, najlepiej na parze. Dodać mąkę, resztę mleka (powinno być ciepłe), roztopiony i lekko ostudzony tłuszcz oraz podrośnięte drożdże. Wyrabiać bardzo mocno (najlepiej mikserem), aż po­jawią się pęcherzyki. Przykryć lnianą ściereczką i postawić w ciepłym miejscu. Po­czekać, aż ciasto podwoi objętość. Przygo­tować nadzienie: jagody przebrać, wymieszać z cukrem i mąką ziemniaczaną. Z wy­rośniętego ciasta natłuszczonymi rękami formować małe bułeczki, robić w nich wgłębienie i nadziewać podobnie jak pą­czki. Układać na czystej ściereczce w ciep­łym miejscu, poczekać aż znowu urosną, a następnie układać na wyłożonej folią aluminiową blasze, smarować rozmąconym jajkiem, piec w dość gorącym piekarniku (uwaga: łatwo się przypalają!).

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.