Poleć znajomym

Jagnięcina z jarzynami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Składniki

  • Składniki na 6porcji:
  • 600 g jagnięcego udźca
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka przyprawy curry
  • 1/2 l rosołu wołowego(koncentrat)
  • 1/2 łyżeczki soli czarny pieprz, zmielony kminek pieprz cayenne 500 g zielonej fasolki
  • po 1 zielonym i czerwonym strąku papryki
  • 250 g bakłażanów
  • 1 — 2 gałązki cząbru 400 g pomidorów
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Umyte mięso pokroić w niez­byt małą kostkę. Cebulę i czosnek obrać, drobno po­kroić. Rozgrzać olej i pod­smażyć na nim mięso, cebulę i czosnek. Do mięsa dodać curry, stopniowo dolewać rosół. Przyprawić solą, piep­rzem, kminkiem, pieprzem cayenne i dusić pod przykry­ciem 30 minut. Fasolkę umyć i połamać. Paprykę umyć, pokroić w paski. Bakłażany umyć, pokroić w plastry. Do garnka z mięsem włożyć jarzyny i gałązki cząbru, dusić razem pod przykryciem 30 minut. Sparzone pomidory obrać ze skórki, pokroić w ósemki i włożyć do mięsa 10 minut przed końcem goto­wania. Mięso z jarzynami po­sypać przed podaniem pie­truszką.

  2. 1 porcja zawiera ok. 1680 kJ/ 400 kcal.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.