Poleć znajomym

Jabłka w piwnym cieście

Jak zbierać punkty?

Autor: (1350 pkt.)

Jabłka w cieście piwnym smaży się bardzo krótko, podobnie jak pączki lub faworki. Także one w trakcie smażenia pęcznieją, wydatnie zwiększając swą objętość.

Czas przygotowania:

Czas smażenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 250 g mąki
  • 3 łyżki oleju, szczypta soli
  • 1/4 I jasnego piwa
  • 500 g kruchych jabłek (boskop albo koks orange)
  • 4 łyżki soku pomarańczowego
  • 2 jajka
  • 4 łyżeczki masła do smażenia
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mąkę, olej i sól wymieszać i stopnio­wo dodawać piwo. Wyrobić gładkie ciasto i odstawić na ok. 20 minut.

  2. 2

    Jabłka obrać, usunąć gniazda na­sienne (nie przecinając jabłek), po­kroić na plastry grubości 1/2 cm, po­lać sokiem pomarańczowym i odsta­wić na jakiś czas.

  3. 3

    Do ciasta dodać żółtka. Białka ubić na pianę ze szczyptą soli, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.

  4. 4

    Na patelni rozgrzewać kolejno nie­wielką ilość masła. Krążki jabłek na­bierać widelcem, zanurzać w cieś­cie, chwilę poczekać, aż nadmiar ciasta ścieknie, kłaść na rozgrzany tłuszcz i smażyć z obu stron na złoty kolor.

  5. 5

    Usmażone jabłka układać na papie­rowej serwetce do osaczenia, a nas­tępnie obtoczyć w cukrze z dodat­kiem cynamonu. Układać na pate­rze jedno obok drugiego.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.