Jabłecznik z polewą
60 min
30 min
Składniki
- Ciasto
- 400 g mąki
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g cukru
- 1 torebka cukru wanilinowego
- 1/2 łyżeczki otartej skórki cytrynowej
- 1 jajko
- 6 łyżek mleka
- 1 szczypta soli
- 150 g schłodzonego masła
- Nadzienie
- 2 kg jabłek
- 100 g cukru
- 100 g rodzynek korynckich
- 6 łyżek białego wina
- 50 g posiekanych migdałów
- Polewa:
- 200 g cukru pudru
- 3 łyżki soku cytrynowego
- 1 łyżeczka miękkiego masła
Sposób przygotowania
Ciasto: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać. W środku zrobić zagłębienie. Do zagłębienia wsypać cukier, cukier wanilinowy i skórkę z cytryny, dodać jajko, mleko i sól, wymieszać na gęstą papkę. Na wierzch położyć kawałki masła i posypać mąką. Zaczynając od środka zagnieść gładkie ciasto. Połowę ciasta rozwałkować i rozłożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem. Resztę ciasta rozwałkować.
Nadzienie: Jabłka obrać ze skórki, pokroić na kawałeczki, usunąć gniazda nasienne. Kawałeczki jabłka włożyć do garnka, dodać cukier, rodzynki i białe wino, gotować 5 minut. Dodać migdały, poczekać, aż masa ostygnie.
Posmarować ciasto masą jabłkową. Na wierzchu rozłożyć rozwałkowane ciasto. Piec około 35 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C (termoobieg 180°C). Wyjąć ciasto i odstawić, aby ostygło.
Polewa: Przesiać cukier puder i wymieszać z sokiem cytrynowym i masłem. Posmarować ciasto.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Wyśmienite ciasto czekoladowe z polewą śmietanowo karmelową
-
Jabłecznik na zimno
-
Tort z polewą czekoladową
-
Jabłecznik serowy
-
Polewa czekoladowa
-
Kotlety baranie
-
Meksykańskie Brownies z polewą kawową
-
Lody orzechowe z gorącą polewą z białej czekolady i prażonych płatków migdałów
-
Cynamonowe Brown Sugar Babeczki z polewą pomarańczową
-
Jabłecznik II
-
polewa czekoladowa do babki
-
polewa czekoladowa
Zaloguj się aby dodać recenzję