Poleć znajomym

Jabłecznik z pianką

Jak zbierać punkty?

Autor: (3225 pkt.)

Składniki

  • Ciasto:
  • 25 dag mąki
  • 25 dag cukru
  • 2 jajka
  • 8 łyżek oliwy
  • Nadzienie:
  • 1/2 kg jabłek
  • 1 łyżeczka zapachu cytrynowego
  • 1 łyżeczka zapachu waniliowego
  • otarta skórka z cytryny
  • 10 dag dżemu truskawkowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki wody
  • Pianka:
  • 2 jajka
  • 10 dag cukru
  • 125 ml śmietany
  • zapach waniliowy

Sposób przygotowania

  1. Przygotowujemy ciasto: jajka miksujemy z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy mąkę wy­mieszaną z proszkiem do pieczenia i, po jednej, osiem łyżek oliwy. Nie przestając miksować, dole­wamy 2 łyżki wody, zapach cytrynowy i łyżkę zapachu waniliowego. Tortownicę natłuszczamy, posypujemy tartą bułką i wykładamy na nią ciasto.

  2. Przygotowujemy nadzienie: jabłka myjemy, obieramy, kroimy na pół i usuwamy gniazda na­sienne. Miejsca po nasionach wypełniamy dżemem i tak wypełnione połówki jabłek układamy na cieście. Pieczemy ok. 1 godziny w temperaturze 180-200°C.

  3. Przygotowujemy piankę: żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy ze śmietaną, cukrem i zapachem wanilio­wym na gładką masę. Dodajemy ubitą pianę i deli­katnie mieszamy.

  4. Polewę rozprowadzamy na upieczonym cieście. Formę ponownie wkładamy na kilka minut do go­rącego piekarnika. Polewa powinna się lekko zru­mienić.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.