Poleć znajomym

Jabłecznik tradycyjny

Jak zbierać punkty?

Autor: (3225 pkt.)

Składniki

  • 5 jajek
  • 15 dag cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 130 ml oliwy
  • 120 ml wody
  • 50 dag mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 75 dag jabłek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • szczypta cynamonu
  • 2 dag cukru pudru

Sposób przygotowania

  1. Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda na­sienne i kroimy na cząstki. Skrapiamy sokiem z cyt­ryny i lekko posypujemy cukrem wymieszanym z cynamonem. Oliwę łączymy z wodą, wlewamy do rondelka, dodajemy cukier i, mieszając, pod­grzewamy na małym ogniu, aż się rozpuści. Zdej­mujemy z ognia i studzimy.

  2. Jajka dokładnie myjemy, osuszamy i oddzielamy białka od żółtek. Naczynie z białkami wstawiamy do lodówki. Żółtka miksujemy z cukrem wanilio­wym. Miksując powoli wlewamy przestudzoną oli­wę i stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z pro­szkiem do pieczenia. Schłodzone białka i ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do ciasta i delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy do wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą formy do pieczenia. Na wierzch kładziemy cząstki jabłek, lekko wciskając je w ciasto. Wkładamy do lekko nagrza­nego piekarnika i pieczemy ok. 50 minut w tem­peraturze 180°C. Wyjmujemy i studzimy.

  3. Przed podaniem ciasto posypujemy cukrem pu­drem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.