Poleć znajomym

Jabłecznik czarno-biały

Jak zbierać punkty?

Autor: (3225 pkt.)

Składniki

  • 6 jajek
  • 25 dag masła
  • 20 dag cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy
  • 40 dag mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • 3 dag rodzynek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka rumu
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 50 dag jabłek

Sposób przygotowania

  1. Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda na­sienne i kroimy na kawałki. Skrapiamy sokiem z cytryny i lekko posypujemy cukrem. Rodzynki zalewamy letnią wodą, płuczemy i odsączamy. Na­stępnie zalewamy łyżką rumu, pozostawiamy na ok. 30 minut i odsączamy.

  2. Jajka dokładnie myjemy, osuszamy i oddzielamy białka od żółtek. Naczynie z białkami wstawiamy do lodówki. Miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym do białości. Dodaje­my kolejno po jednym żółtku i miksujemy. Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i, nie przerywając miksowania, stopniowo dodajemy do masy. Schło­dzone białka ubijamy na sztywną pianę, łączymy z masą i delikatnie mieszamy. Ciasto dzielimy na pół, jedną połowę pozostawiamy, do drugiej doda­jemy kakao, jogurt i mieszamy. Tortownicę na­tłuszczamy, wysypujemy bułką tartą i wykładamy kolejno: ciasto czarne, jabłka, na nie wysypujemy rodzynki i przykrywamy ciastem białym. Wstawia­my do piekarnika i pieczemy ok. 50 minut w tem­peraturze 180°C, następnie wyjmujemy i studzimy.

  3. Przed podaniem ciasto posypujemy cukrem pu­drem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.