Poleć znajomym

Irisch Stew

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Składniki

  • 500 g baraniego karku bez kości
  • 600 g ziemniaków
  • 300 g cebuli
  • 200 g marchwi
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/2 l gorącego rosołu z drobiu (koncentrat)
  • 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
  • 1 porcja zawiera ok. 2310 kil 550 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Mięso oczyścić ze ścięgien i wyciąć tłuszcz, umyć, po­kroić w równą kostkę. Ziem­niaki obrać, umyć i pokroić w grube plastry. Cebulę obrać, pokroić w krążki. Marchew oskrobać, umyć, pokroić na plasterki. Piekarnik nagrzać do temperatury 175 °C. Dno garnka lub żaroodpornej formy wyłożyć plastrami ziemniaków. Na ziemnia­kach ułożyć połowę mięsa, a następnie połowę cebuli i marchwi. Doprawić solą i ty­miankiem. Ułożyć w formie następne warstwy z cebuli, marchwi, ziemniaków i mięsa, zalać wszystko gorącym ro­sołem, szczelnie przykryć i dusić w piekarniku około 1 1/2 godz. W połowie czasu duszenia należy sprawdzić, czy w garnku jest dostateczna ilość płynu, w razie potrzeby dolać gorącego rosołu lub wody. Ziemniaki powinny się nieco rozgotować, zagęszcza­jąc sos. Przed podaniem potrawę posypać pietruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.