Indyk nadziewany w sosie śmietanowym
Na co dzień, nawet mały indyk może być za duży dla całej rodziny. Natomiast na świąteczne okazje, jest to wyborne danie. Jeśli indyk nie zostanie zjedzony, resztki mięsa można wykorzystać do innych potraw.
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 1 mały indyk, 2,5 kg
- 1 łyżka soli, 1 łyżeczka pieprzu
- 1/4 łyżeczki ziela angielskiego
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
- 1 kg kwaśnych jabłek
- 16 suszonych śliwek bez pestek, 40 g masła
- 1/21 bulionu mięsnego
- 2 łyżki mąki
- 1/4 l śmietany
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka wytrawnego sherry
Sposób przygotowania
- 1
Indyka umyć, osuszyć i natrzeć z wierzchu i w środku przyprawami i startą skórką z cytryny.
- 2
Jabłka obrać ze skórki i usunąć gniazda nasienne. Indyka napełnić jabłkami, śliwkami i zaszyć. Udka i skrzydła związać.
- 3
Indyka posmarować masłem, położyć piersią do dołu i piec w piekarniku. W połowie pieczenia należy indyka obrócić.
- 4
Podroby pokroić na małe kawałki i upiec na złoty kolor polewając bulionem. Indyka często polewać wywarem z pieczenia.
- 5
Pozostałe składniki wymieszać, połączyć z sosem, przecedzić i doprawić do smaku.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Makaron ze szparagami w sosie śmietanowo-pomidorowym
-
zappiekane spaghetti z kurczakiem w sosie pomidorowo-śmietanowym
-
Bażant z sosem śmietanowym
-
Pieczeń z indyka w sosie winnym
-
Pulpeciki z ryby w sosie śmietanowo-czosnkowym
-
Por z szynką w sosie śmietanowym
-
Łosoś duszony na wstążkach z sosem porowo-śmietanowym
-
Pieczeń rzymska z jajami
-
Gulasz z zająca w sosie śmietanowym
-
Conchiglie z sosem śmietanowo czosnkowym, mielonym i fetą
-
Indyk z pieczarkami w sosie musztardowym
-
Rolady rybne w sosie śmietanowym
już czuję aromat święta!
Zaloguj się aby dodać recenzję