Indyk augustowski
60 min
30 min
Składniki
- kg piersi kurczaka
- 1/2 szklanki miodu
- 1 płaska łyżeczka mielonego imbiru
- sól
Sposób przygotowania
Miód stopić (najlepiej na parze lub w kąpieli wodnej), wymieszać z imbirem. Mięso dobrze umyć, natrzeć solą i odstawić na 20 minut. Następnie natrzeć miodową polewą, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki przynajmniej na trzy godziny (a jeszcze lepiej na noc). Zdjąć folię, przełożyć do brytfanny, podlać szklanką wody i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C), piec do miękkości. Taki indyk bardzo elegancko prezentuje się (i nie mniej dobrze smakuje) z brzoskwiniami lub ananasem z puszki, polany 1-2 łyżkami brandy. Można go także podać z żurawinową marmoladą. Najlepszym dodatkiem jest ryż ugotowany na sypko w esencjonalnym rosole z kostki z dodatkiem szczypty przyprawy curry lub kurkumy albo frytki.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Indyk w sosie czekoladowym
-
Fritto po emiliańsku
-
Delikatny rosół z cielęciny i indyka z kładzionymi kluskami
-
Pilaw z indykiem i kurkami Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy!
-
Kotleciki z indyka z czerwoną soczewicą
-
Filety z indyka z sherry
-
Indyk z makaronem w sosie pomidorowym
-
Indyk w sosie ogorkowo - kaparowym
-
Filet z indyka w sosie cebulowo-borowikowym
-
Pierś indyka faszerowana pieczarkami i natką pietruszki
-
Czerwona galaretka z indyka
-
Sznycle z indyka z migdałami
Zaloguj się aby dodać recenzję